¿Cuánta proteína necesito al día? Recomendación de consumo de proteínas
Dado que el patrón proteico despega, también lo hacen los mitos y la información sobre las proteínas. Una cuestión que se menciona con regularidad es el consumo de proteínas. Frecuentemente nos hacen preguntas como ¿Por qué son necesarias las proteínas? ¿Cuánta proteína necesito al día para desarrollar músculo o para mantener un cuerpo sano? ¿Cuántas proteínas necesito como vegetariano? La proteína es necesaria para nuestro cuerpo, por lo que es muy importante mantenerse alejado de la desinformación sobre el consumo de proteínas. Para llegar a las respuestas precisas, vamos a ayudar a abordar algunas de estas preguntas y más.
¿Qué son las proteínas y por qué son necesarias?
La proteína es un macronutriente necesario en nuestro cuerpo (junto con los hidratos de carbono y grasas), es decir, usted tendrá que comer de forma recurrente de las comidas para el bienestar. Una vez digeridas, las proteínas se descomponen en aminoácidos que desempeñan una amplia gama de funciones. Generalmente denominadas "bloques de construcción" del organismo, las proteínas pueden crear nuevas células y restaurar las caducas, como los músculos y los tejidos conjuntivos. Se utilizan para mantener el bienestar óseo y contribuyen al correcto desarrollo y crecimiento de niños, jóvenes y mujeres embarazadas. Las proteínas pueden ser necesarias para fabricar piel, pelo y uñas sanos.
El consumo suficiente de proteínas es necesario para mantener un buen bienestar básico, ya que tiene diferentes características principales similares a la coagulación de la sangre, el mantenimiento de la estabilidad de líquidos, que sirve para suministrar anticuerpos dentro de la regulación de las respuestas inmunes, y puede funcionar hormonas y enzimas dentro del cuerpo.
La proteína puede ser un suministro necesario de vitalidad. En circunstancias excesivas, similares a hambre prolongada o un régimen alimenticio intensamente bajo en carbohidratos, la proteína se metaboliza y se utiliza para generar vitalidad que puede gasolina su físico completo. Aunque la proteína puede ser utilizado para la construcción de tejido muscular y la creación de vitalidad, la proteína no puede ser guardado dentro del cuerpo. Cualquier consumo adicional de proteínas será excretado o guardado como grasas dentro del cuerpo.
¿Cuántas proteínas necesito al día?
Well being Canada ha establecido un DRI (consumo dietético de referencia) para cada macro y micronutriente. El AMDR (Acceptable Macronutrient Distribution Vary) para el consumo de proteínas en distintos grupos de edad es el siguiente
1-3 años: 5-20% de la energía completa procedente de las proteínas
4-18 años: 10-30% de la energía completa a partir de proteínas
Adultos a partir de 19 años 10-35% de la energía total procedente de las proteínas
Las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente 25 gramos más de proteínas al día durante el segundo y tercer trimestre (y el doble en el caso de los gemelos).
Dado que hay 4 de energía por gramo de proteína, se puede calcular una cantidad aproximada de gramos de proteína necesarios al día.
Por ejemplo, para un adulto que consume 2000 energía por día, que es una cantidad aproximadamente igual a 50-175 gramos de proteína cada día. En caso de que sus necesidades de calorías son mucho menos, que esta variación será menor. En caso de que sus necesidades de calorías son mayores esta variación será mayor.
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